Maltodextrin

Wer gerade dabei ist Muskeln aufzubauen bzw. Kraftsport zu treiben, benötigt in der Regel viel mehr Energie als normale Sportler. Insbesondere in Phasen des intensiven Trainings ist die Energieversorgung auf hohem Level extrem wichtig. Die wichtigste Energiequelle für die Muskeln sind dabei verschiedene Kohlenhydrate, die für die Energieversorgung der Muskeln sorgen.

Dabei enthalten nur wenige Kohlenhydrateformen wenig bis kaum Fett und sind deshalb nicht immer empfehlenswert. Die Kohlenhydrate, die wir taglich mit Nahrungsmitteln (Nudel, Brot) aufnehmen, stehen normalerweise nicht sofort zur Verfügung, sondern müssen zunächst vom Körper verdaut bzw. verarbeitet werden.

Im Gegensatz dazu haben spezielle Kohlenhydrate wie Maltodextrin den Vorteil, dass sie vergleichsweise sehr schnell als Energiequelle zur Verfügung stehen und bei Energieengpässen während und nach Trainings sofort einwirken.

Was ist Maltodextrin?

Maltodextrin ist ein Kohlenhydrategemisch aus verschiedenen Kohlenhydratformen. Der Name Maltodextrin ist dabei eine Wortbildung aus zwei Kohlenhydratwörtern - nämlich Malto (Malzzucker) und Dextrose (Traubenzucker). Heutzutage enthalten viele Maltodextrin Produkte allerdings nicht nur Einfach- und Zweifachzucker, sondern auch Mehrfach- und Vielfachzucker. Aufgrund dieser Eigenschaften kann Maltodextrin für verschiedene Zwecke in beinahe allen Sportarten eingesetzt werden.

Maltodextrin ist sehr gut wasserlöslich. Vom Geschmack her ist Maltodextrin neutral und schmeckt nicht zu süß. Man muss allerdings unterscheiden, dass normalerweise drei verschiedene Formen von Maltodextrin ( Maltodextrin 6, Maltodextrin 12, Maltodextrin 19) angeboten werden.

So hat Maltodextrin 6 mehr langkettige Kohlenhydrate und schmeckt deshalb weniger süß als Maltodextrin 12 oder 19. Dafür ist die Löslichkeit von Maltodextrin 19 unter allen drei am besten. Nach unserer Erfahrung ist Maltodextrin 6 besser für Ausdauersportarten (darunter auch Kraftsport) geeignet, weil seine Wirkung längerer anhält als bei anderen und man dadurch bessere Ergebnisse erzielt.

Maltodextrin Einnahme

Maltodextrin ist unter Ausdauersportlern (Kraftsportler, Radfahrer, Leichathletik, uvm) sehr beliebt, weil es im Vergleich zu anderen Kohlenhydratformen biologisch deutlich wertvoller gilt. So steigt beispielsweise bei der Anwendung von Maltodextrin der Blutzuckerspiegel deutlich langsamer als bei anderen Kohlenhydraten (Glucose). Außerdem bindet Maltodextrin weniger Wasser und ist aus diesem Grund sehr gut verträglich.

Im Kraftsportbereich dient Maltodextrin außerdem als Mittel zur Gewichtszunahme (Weight Gainer) und bei intensiven Trainings als gute Energiequelle ohne viel Fettanteil. So eignet sich Maltodextrin am besten direkt nach dem Training (Post-Work-Out), um bspw. die leeren Glycogenspeicher schnell wieder aufzufüllen. Dabei kann man Maltodextrinpulver mit anderen Nahrungsergänzungen wie Whey Protein oder Creatin Monohydrat zusammenmixen und daraus einen energiereichen Post-Workout-Shake machen.

Üblich ist normalerweise eine Dosierung von etwa 0,5 bis 1g pro Kilo/ Körpergewicht. Wenn man Maltodextrin als Weight Gainer verwenden möchte, kann der Maltodextrinanteil je nach Körpertyp auch höher liegen.

Maltodextrin Wirkung

Bei der richtigen Anwendung kann man mit Maltodextrin richtig gute Ergebnisse erreichen und den Muskelaufbau positiv fördern. Das Maltodextrin kann dabei nicht nur als Energiequelle dienen, sondern durch Maltodextrin kann im Körper mehr Insulin ausgestoßen wird. Insulin gilt seinerseits als Transportmittel und kann andere Nahrungsergänzungsmittel wie Creatin oder Aminosäuren schneller in die Muskelzellen transportieren.

Da im Kraftsportbereich Maltodextrin vor allem für Muskelaufbau und Regeneration eingesetzt wird, ist Maltodextrin besonders in Pulverform empfehlenswert. Das Maltodextrin-Pulver ist einerseits preislich deutlich günstiger und andererseits lässt es sich besser mit anderen Nahrungsergänzungen kombinieren.

Hat Maltodextrin Nebenwirkungen?

Maltodextrin gilt aus heutiger wissenschaftlicher und medizinischer Sicht als gesundheitlich nicht bedenklich. Daher wird Maltodextrin auch von Ärzten für untergewichtige Personen bei speziellen Ernährungsprogrammen verschrieben, damit diese zunehmen können. Von einigen bekannten Nebenwirkungen kann man bspw. Sodbrennen oder Aufstoßen nennen.

Außerdem ist Maltodextrin für Sportler mit Diabetis nicht empfehlenswert. Man sollte sich ferner immer bewusst sein, dass auch beim Maltodextrin lediglich um eine Nahrungsergänzung handelt und es weder das harte Training noch die natürlichen Nahrungsmittel ersetzen kann.