Whey Hydrolysat - Test
Wer sich intensiv mit dem Thema Ernährungsplan und verschiedenen Eiweissformen auseinandergesetzt hat, ist bestimmt neben Whey Isolat und Whey Konzentrat auch auf den Begriff Whey Hydrolysat gestoßen.
Dieses Whey Protein war bis vor wenigen Jahren vor allem nur im professionellen Bereich bekannt. Daher schätzen viele professionelle Sportler die besonderen Eigenschaften von Whey Hydrolysat, weil es als extrem leicht und sehr gut verdaulich gilt
Was ist Whey Hydrolysat?
Beim Whey Hydrolysat handelt es um ein enzymatisch behandeltes Eiweiß, welches nach Hydrolysationsverfahren hergestellt wird. Durch Hydrolyse wird das Whey Protein bereits während der Herstellungsphase in kleine Segmente (EAA, BCAA) aufgespalten und vorbehandelt. Somit liegen die enthaltenen Aminosäuren des Whey Hydrolysats bereits in freier Form vor. Das ermöglicht bspw. dem Körper dieses Whey Protein extrem schnell zu resorbieren und als Energiequelle zu nutzen.
Da beim Hydrolysationsprozess alle Bestandteile des Proteins sanft filtriert werden, wird der Verträglichkeitsgrad des Whey Hydrolysats auf ein maximales Niveau erhöht. Obwohl das Whey Isolat recht gute Verträglichkeitswerte besitzt, bringt das Whey Hydrolysat noch etwas bessere Werte in Sachen Verträglichkeit auf die Waage. Wer also an Lactoseintoleranz leidet und mit dem Whey Isolat nicht klar kommt, kann gut auf Whey Hydrolysat zurückgreifen.
Hier sind die wichtigsten Eigenschaften von Whey Hydrolysat:
- am schnellsten verfügbares Whey Protein
- extrem leicht resorbierbar
- besonders hoher EAA- und BCAA-Anteil
- deutlich geringeres allergenes Potenzial (gegen Milchunverträglichkeit)
- bei empfindlicher Verdauung besonders geeignet
- kohlenhydrat- und fettarm (für Low-Carb und strenge Diäten geeignet)
- „ideal“ für die intensive Muskelaufbauphase
- besonders empfehlenswert für Fortgeschrittene und Profis
Allerdings hat das Hydrolysat einen sehr bitteren Geschmack, sodass es selten in Pulverform angeboten wird. Häufig wird diese Whey Proteinsorte als spezielle Tabletten/Kapseln angeboten. Außerdem wird es bei sehr hochwertigen Eiweißshakes in kleineren Mengen beigemischt. Dadurch erreichen solche Shakes recht hohe biologische Werte.
Ist Whey Hydrolysat Einnahme sinnvoll?
Da Whey Hydrolysat dank Herstellungsverfahren sehr gut verdaulich ist und vergleichsweise sehr leicht im Magen liegt, wird dieses Eiweiß sehr oft von verschiedenen Profi-Sportlern bevorzugt. Dazu gehören dabei nicht nur Sportler aus dem Kraft- und Bodybuildingbereich, sondern auch Schwimmer, Radfahrer oder Läufer. Auch bei strengen Diäten findet dieses Whey Protein seinen besonderen Einsatz.
Was den Muskelaufbau und Krafttrainings angeht, ist die Wirkungsweise von Whey Hydrolysat insbesondere bei der Regeneration und dem Muskelerhalt am höchsten. Allerdings muss man erwähnen, dass die Einnahme von reinem Hydrolysat beim Muskelaufbau im Hobbybereich keine signifikanten Vorteile gegenüber dem Whey Isolat oder Konzentrat mitbringt. Außerdem spielt ebenso das Preisleistungsverhältnis von reinem Hydrolysat eine nicht unerhebliche Rolle.
Was ist besser: Hydrolysat oder Isolat?
Für durchschnittliche Kraftsportler sollte erfahrungsgemäß eine Kombination aus Whey Isolat und Whey Konzentrat immer die erste Wahl bleiben, weil man dadurch den zusätzlichen Proteinbedarf recht gut abdecken kann.
Wenn man dennoch von besonderen Eigenschaften von Whey Hydrolysat profitieren möchte, dann ist es empfehlenswert auf Shakes zurückzugreifen, bei denen hydrolysiertes Molkeneiweiß beigegeben wird.
Empfehlenswert sind deshalb hochwertige Whey Protein Shakes, welche bereits einen hohen Anteil an Whey Hydrolysat enthalten. Somit kann man bspw. von den besonderen Eigenschaften des Hydrolysats profitieren, ohne dabei gleichzeitig in Sachen Geschmack und Preis große Abstriche machen zu müssen.